VINERI, 26 martie, ora 19:00 | Daniela Graura muncește și așază încontinuu hrana în logica timpului și nevoile modificate ale oamenilor. Acționează în etica slow food și susține consumul responsabil. Este consultant în gastronomie, membru fondator al Fundației Comunitare Țara Făgărașului, Bucătar Hoinar cu Rost și Dor de Rost.
Ce vei afla de la workshop?
- cum să prepari hrană sănătoasă, prețuind resursele locale
- despre etica slow food
- cum să susții consumul responsabil
- despre istoria și identitatea gastronomiei românești